• 石夹红.jpg荣成海中珍品之石夹红

    当地渔民捕捞石夹红,多用蟹笼来诱捕。蟹笼是用鱼网和粗铁丝或铁棍制成的,设计十分巧妙,石夹红一旦进去,就休想逃脱。石夹红因为没有梭子蟹灵巧,只能在靠海边浅水区的暗礁里爬动,也是海边人的主要猎物。一般...(详细)

  • 牡蛎.jpg荣成海中珍品之牡蛎

    荣成四季分明,海水水温随季节温差变化大,盐度浓淡变化明显,海生物营养储存、鲜度等都随不同季节而变化。牡蛎生长速度很快,在海水温度和营养度适宜的条件下,最快四个月就可以采收。因此,每年的10月份到第二...(详细)

  • 扇贝.jpg荣成海中珍品之扇贝

    荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝,是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称,扇贝柱的干制品称之为“干贝”,系著名的“海洋八珍”之一。(详细)

  • 赤贝.jpg荣成海中珍品之魁蚶

     魁蚶又称焦边毛蚶、大毛蛤、赤贝、血贝,为蚶科中的大型优质贝类,是我国北方沿海的特有品种,荣成沿海为其主要产区。魁蚶肉呈桔红色或杏黄色,营养丰富,多被加工为冻蝴蝶状贝肉,古书中记载魁蚶有“令人能食...(详细)

  • 海带.jpg荣成海中珍品之海带

    海带素有海洋“冬虫夏草”的美誉,荣成海带人工养殖始于上世纪六十年代。经过五十多年发展,如今荣成已是全国海带生产第一大县,海带养殖面积15万亩,年产量约占山东省的80%、全国的50%。2007年,“荣成海带”被...(详细)

  • 裙带菜.jpg荣成海中珍品之裙带菜

    荣成裙带菜口感清爽,味道鲜美,营养丰富,被誉为长寿菜、聪明菜、美容菜、健康菜、海藻之王。荣成南部沿海是我国最主要的裙带菜生产基地,年产量超过全国的三分之一。(详细)

  • 鲍鱼.jpg荣成海中珍品之鲍鱼

     素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产珍品。鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,营养丰富,成为多数宴会餐桌上必备的特色海鲜之一。鲍壳单壁壳质地坚硬,壳形右旋,是著名的中药材,具有清热平肝、滋阴潜阳的作用,...(详细)

  • 海参.jpg荣成海中珍品之海参

    刺参素有“百补之首”的美誉,据行家介绍荣成刺参体壁肥厚、肉质红糯属于极品海参。由于荣成沿海岛礁密布,藻类资源丰富,非常适宜刺参生长繁衍,因而荣成刺参个体肥壮,突棘粗大,肉质肥厚细腻,堪称“参中之王...(详细)

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